Nice célèbre la gastronomie libanaise : dîner d’exception au Cèdre  

Le restaurant Le Cèdre, institution culinaire de la rive est niçoise, qui figure au guide Michelin 2025, accueillera le jeudi 27 novembre 2025 un dîner gastronomique symbolisant le voyage entre le Liban et la Côte d'Azur. Un repas à quatre mains entre le chef du restaurant Le Cèdre, Jean Haidar, et le chef Niçois David Graziani, tous deux disciples d'Escoffier. Un rendez-vous unique qui promet de mettre à l’honneur un patrimoine culinaire riche et raffiné.

Ce sera à 20h30 précises, l’adresse du 4 boulevard Risso se transformera en ambassade éphémère du Liban. Le restaurant Le Cèdre, connu pour sa cuisine généreuse et ses parfums du Levant, proposera un menu gastronomique spécialement conçu pour l’occasion. L’événement, annoncé comme ponctuel, ne constitue pas une ouverture ni un lancement, mais une parenthèse rare, pensée pour les gourmets curieux et les habitués du lieu.

Pour cette soirée unique, les deux chefs libanais et niçois ont élaboré une succession de plats inspirés de la tradition libanaise, revisités dans une approche fine et contemporaine. Chaque assiette racontera une histoire entre le Liban et la Côte d'Azur. Les organisateurs promettent un voyage gustatif complet, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Un rendez-vous rare pour les amoureux de la gastronomie

Le caractère très limité des places ajoute à l’exclusivité de la soirée, en présence des amis de l'association Mon Liban Azur, coutumière d'initiatives entre les deux rives. Une manière de garantir une expérience intime, où chaque participant pourra échanger avec les organisateurs, découvrir l’histoire des plats et profiter d’un service attentif.

À Nice, où la diversité culinaire fait partie de la vie quotidienne, ce dîner gastronomique apparaît déjà comme l’un des rendez-vous gourmands marquants de cette fin d’année. Ceux qui souhaitent y participer sont invités à réserver sans tarder : au Cèdre, le 27 novembre, la fête s’annonce subtile, parfumée… et éphémère.